달걀 곱게 풀때 쉽게 하는 방법

밑반찬술안주|2018.12.15 17:10

달걀물 만들때 쉽게 하는 방법

 

달걀 푸는게 큰 일은 아니지만, 조금이라도 쉽게 풀 수 있는 방법이에요.

그냥 요리 중 소소한 즐거움이랄까..

 

달걀을 깨서 담고

 

달걀 곱게 푸는 방법

 

대충 휘~저어요.

 

달걀물 쉽게 만드는 방법

 

흰자가 눈에 보이지 않는 비닐 같은데 담겨 있는것처럼 모여 있는데, 그것을 한번씩만 터뜨려 주면 더 좋아요.

 

 

30분 이상 뚜껑 덮어 방치.

요리 과정 맨 처음에 이렇게 해 놓던지, 이렇게 해 놓고 다른 요리를 잠깐 하던지.

(음.... 그게 그 얘기인가? ㅎ)

 

 

시간 흐른뒤에 저어 보면 달걀의 저항(?)이 훨씬 줄어 든걸 젓가락을 통해 느낄 수 있어요.

깨자마자 젓는 횟수보다 적어도 부드럽게 잘 풀어집니다.

 

 

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